Η στιγμή που ένα μωρό δοκιμάζει για πρώτη φορά αυγό μπορεί να προκαλέσει άγχος στους γονείς. Θα του αρέσει; Θα το ανεχθεί; Και κυρίως: υπάρχει περίπτωση να εμφανίσει αλλεργική αντίδραση;
Για πολλά χρόνια, η λογική γύρω από τις αλλεργιογόνες τροφές ήταν απλή: όσο αργότερα, τόσο καλύτερα. Τα τελευταία χρόνια, όμως, τα επιστημονικά δεδομένα έχουν οδηγήσει σε μια σημαντική αλλαγή προσέγγισης.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA Pediatrics έρχεται να ενισχύσει την άποψη ότι η έγκαιρη εισαγωγή του αυγού στη διατροφή του βρέφους μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αλλεργίας.
Τι έδειξε η νέα μελέτη
Οι ερευνητές συνέκριναν δύο μεγάλες ομάδες βρεφών στην Αυστραλία, πριν και μετά την αλλαγή των οδηγιών που ενθάρρυναν την εισαγωγή του αυγού νωρίτερα στη βρεφική διατροφή.
Στην παλαιότερη ομάδα, η μέση ηλικία εισαγωγής του αυγού ήταν περίπου οι 8 μήνες. Στη νεότερη ομάδα είχε μειωθεί στους 6 μήνες.
Παράλληλα, η συχνότητα της αλλεργίας στο αυγό μειώθηκε από 9,2% σε 7,6%.
Ακόμη πιο εντυπωσιακή ήταν η διαφορά στα βρέφη με πρώιμο έκζεμα, τα οποία θεωρούνται ομάδα αυξημένου κινδύνου για τροφικές αλλεργίες. Σε αυτά, το ποσοστό αλλεργίας στο αυγό μειώθηκε από 34,6% σε 21,9%.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα ευρήματα παρέχουν στοιχεία σε επίπεδο πληθυσμού ότι η αλλαγή των οδηγιών για νωρίτερη εισαγωγή του αυγού συνδέεται με ουσιαστική μείωση της αλλεργίας.
Γιατί έχει σημασία το έκζεμα
Τα παιδιά με έκζεμα έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης τροφικών αλλεργιών. Γι’ αυτό και η μεγάλη μείωση που παρατηρήθηκε σε αυτή την ομάδα έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Η σύγχρονη έρευνα εξετάζει την ιδέα ότι η έγκαιρη έκθεση σε μια τροφή μέσω του πεπτικού συστήματος μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό να αναπτύξει ανοχή σε αυτήν, αντί να την αντιμετωπίσει ως απειλή.
Τα αποτελέσματα της νέας μελέτης έρχονται να προστεθούν σε προηγούμενες έρευνες που έχουν δείξει ότι η νωρίτερη εισαγωγή του αυγού συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο αλλεργίας στο συγκεκριμένο τρόφιμο.
Αυτό δεν σημαίνει ότι η αλλεργία μπορεί να προληφθεί πάντα
Η έγκαιρη εισαγωγή του αυγού δεν αποτελεί εγγύηση ότι ένα παιδί δεν θα εμφανίσει ποτέ αλλεργία.
Οι τροφικές αλλεργίες είναι σύνθετες και επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες. Αυτό που δείχνουν τα δεδομένα είναι ότι η χρονική στιγμή κατά την οποία εισάγονται ορισμένες αλλεργιογόνες τροφές μπορεί να αποτελεί έναν από τους παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο.
Και η αλλαγή σε σχέση με όσα άκουγαν παλαιότερα οι γονείς είναι σημαντική: η καθυστέρηση της εισαγωγής αλλεργιογόνων τροφών δεν θεωρείται πλέον απαραίτητα προστατευτική.
Και αν το μωρό έχει έκζεμα ή αυξημένο κίνδυνο αλλεργίας;
Εδώ χρειάζεται περισσότερη προσοχή.
Οι γονείς ενός μωρού με μέτριο ή σοβαρό έκζεμα, γνωστή τροφική αλλεργία ή άλλους παράγοντες που μπορεί να αυξάνουν τον κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης είναι καλό να συζητούν με τον παιδίατρο ή τον αλλεργιολόγο τους τον τρόπο και τον χρόνο εισαγωγής αλλεργιογόνων τροφών.
Επίσης, η εισαγωγή στερεών τροφών πρέπει να γίνεται όταν το βρέφος είναι αναπτυξιακά έτοιμο και σύμφωνα με τις οδηγίες του παιδιάτρου που το παρακολουθεί.
Πώς ξεχωρίζουμε μια αλλεργική αντίδραση;
Μια αλλεργική αντίδραση σε τροφή μπορεί να εμφανιστεί σχετικά σύντομα μετά την κατανάλωσή της και να περιλαμβάνει συμπτώματα όπως κνίδωση, πρήξιμο ή εμετό.
Δυσκολία στην αναπνοή, έντονο πρήξιμο, αλλαγή στο χρώμα του δέρματος ή των χειλιών, ασυνήθιστη νωθρότητα ή συμπτώματα από περισσότερα από ένα συστήματα του οργανισμού απαιτούν άμεση ιατρική αντιμετώπιση.
Από την άλλη, μια απλή κοκκινίλα γύρω από το στόμα δεν σημαίνει απαραίτητα τροφική αλλεργία, καθώς ορισμένες τροφές μπορούν να προκαλέσουν τοπικό ερεθισμό στο ευαίσθητο δέρμα ενός μωρού.
Από το «περίμενε» στο «μην καθυστερείς χωρίς λόγο»
Ίσως αυτό είναι το πιο ενδιαφέρον μήνυμα της νέας έρευνας.
Για χρόνια, πολλοί γονείς πίστευαν ότι η ασφαλέστερη επιλογή ήταν να καθυστερούν όσο περισσότερο μπορούσαν την εισαγωγή τροφών που προκαλούν συχνά αλλεργίες.
Σήμερα η επιστήμη δείχνει ότι, τουλάχιστον για τροφές όπως το αυγό και το φιστίκι, η έγκαιρη εισαγωγή όταν το μωρό είναι έτοιμο για στερεές τροφές συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης της αντίστοιχης αλλεργίας.
Δεν χρειάζεται λοιπόν πανικός γύρω από το πρώτο κουταλάκι. Χρειάζεται σωστή ενημέρωση και, ειδικά όταν υπάρχουν παράγοντες αυξημένου κινδύνου, καθοδήγηση από τον παιδίατρο ή τον αλλεργιολόγο.
Με πληροφορίες από το Motherly και τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA Pediatrics.