Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, το τελευταίο που θέλουμε είναι να περάσουμε ώρες πάνω από την κουζίνα. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές δροσερές, γρήγορες και απολαυστικές επιλογές που ετοιμάζονται χωρίς να ανάψουμε ούτε μάτι.
Η αγαπημένη μας σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει 10 εύκολες συνταγές χωρίς μαγείρεμα, ιδανικές για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Από δροσερές σαλάτες και χορταστικά wraps μέχρι ελαφριά γεύματα και θρεπτικά πρωινά, οι ιδέες της θα σας λύσουν τα χέρια και θα σας χαρίσουν περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε το καλοκαίρι.
Ανακαλύψτε τις παρακάτω και, για όλες τις αναλυτικές οδηγίες εκτέλεσης, επισκεφθείτε το argiro.gr.
Συνταγές χωρίς μαγείρεμα που αξίζει να δοκιμάσετε
1. Χωριάτικη σαλάτα με κρίθινο παξιμάδι
Μια από τις πιο κλασικές ελληνικές επιλογές. Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κρίθινο παξιμάδι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικός δημιουργούν ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Καλοκαιρινή σαλάτα µε κρίθινο παξιµάδι.
2. Ριγανάδα Κεφαλονιάς
Μια παραδοσιακή, απλή και γεμάτη άρωμα συνταγή από την Κεφαλονιά, με ψωμί ή παξιμάδι, ώριμη ντομάτα, ρίγανη και ελαιόλαδο. Ιδανική για ένα γρήγορο και ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα. Ριγανάδα Κεφαλονιάς.
3. Σαλάτα Caprese
Ντομάτα, μοτσαρέλα, προσούτο, βασιλικός, ελαιόλαδο και κρέμα βαλσαμικού συνθέτουν μια δροσερή ιταλική συνταγή, που ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Caprese.
4. Σαλάτα με τόνο
Ανακατέψτε τόνο, ντοματίνια, πράσινη σαλάτα και κάπαρη. Περιχύστε με ελαιόλαδο και λεμόνι και απολαύστε ένα εύκολο, ελαφρύ και χορταστικό γεύμα. Σαλάτα µε τόνο.
5. Καρπάτσιο λαβράκι
Ένα δροσερό καρπάτσιο λαβράκι, που συνδυάζει τη φρεσκάδα του ωμού ψαριού με την οξύτητα του λάιμ και τη φυσική γλύκα της ντομάτας. Ελαφρύ, αρωματικό και εύκολο στην προετοιμασία. Kαρπάτσιο λαβράκι.
6. Σαλάτα με καρπούζι και φέτα
Ο πιο αγαπημένος καλοκαιρινός συνδυασμός. Καρπούζι, φέτα, δυόσμος και λίγο ελαιόλαδο δημιουργούν μια ιδιαίτερα δροσιστική και απολαυστική σαλάτα. Καρπούζι με φέτα σαλάτα.
7. Τορτίγια με λαχανικά και τυρί κρέμα
Ένα σπιτικό wrap με τορτίγια, φρέσκα λαχανικά και τυρί κρέμα. Πανεύκολο, γρήγορο και ελαφρύ: τυλίξτε το και απολαύστε το. Τορτίγια με λαχανικά και τυρί κρέμα.
8. Σαλάτα με κους κους
Μια δροσερή σαλάτα με κους κους, αβοκάντο, μάνγκο, ρόδι και αμύγδαλα, αρωματισμένη με πορτοκάλι και βαλσαμικό ξύδι. Ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα. Κους κους συνοδευτικό.
9. Δροσερή σαλάτα με πικάντικες σαρδέλες
Μια εύκολη και γρήγορη σαλάτα με πικάντικες σαρδέλες κονσέρβας, φρέσκα λαχανικά και λεμόνι. Πλούσια σε πρωτεΐνη και ωφέλιμα λιπαρά, είναι ιδανική για ένα θρεπτικό γεύμα που ετοιμάζεται σε μόλις 10 λεπτά. Δροσερή σαλάτα με πικάντικες σαρδέλες και τραγανά λαχανικά.
10. Overnight oats σε βαζάκι
Ένα εύκολο, υγιεινό και θρεπτικό πρωινό, που προετοιμάζεται από το προηγούμενο βράδυ και είναι έτοιμο να το απολαύσετε το επόμενο πρωί. Μια συνήθεια που αξίζει να εντάξετε στην καθημερινότητά σας. Overnight oats πρωινό σε βαζάκι.
Η συμβουλή της Αργυρώς
Κρατήστε πάντα στο ψυγείο φρέσκα λαχανικά, τυριά, γιαούρτι, αλλαντικά, τόνο, φρούτα και τορτίγιες. Με αυτά τα βασικά υλικά μπορείτε, μέσα σε 5 έως 10 λεπτά, να ετοιμάσετε δεκάδες διαφορετικά γεύματα χωρίς να ανάψετε ούτε μία φορά την κουζίνα.