Το κεράσι είναι αναμφισβήτητα ο πρωταγωνιστής της εποχής και ένα από τα αγαπημένα φρούτα των παιδιών. Ωστόσο, για άλλη μια χρονιά, οι γονείς που επισκέπτονται τις λαϊκές αγορές και τα σούπερ μάρκετ έρχονται αντιμέτωποι με τιμές που θυμίζουν… είδος πολυτελείας. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων αναμένεται να παραμείνει ακριβό και φέτος, δυσκολεύοντας την πρόσβαση σε μια από τις πιο υγιεινές λιχουδιές της φύσης.
Πού κυμαίνονται οι τιμές;
Οι πρώτες παρτίδες κερασιών έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους, με τις τιμές να «ζαλίζουν». Ανάλογα με την ποιότητα και την ποικιλία, το κιλό ξεκινά από υψηλά επίπεδα, ενώ σε πολλές περιπτώσεις η τιμή στο ράφι ξεπερνά ακόμα και τα 7 ή 8 ευρώ. Παρά το γεγονός ότι η ζήτηση είναι μεγάλη, η περιορισμένη προσφορά κρατά το κόστος σε επίπεδα που κάνουν πολλούς γονείς να το σκέφτονται διπλά πριν γεμίσουν το καλάθι τους.
Γιατί είναι τόσο ακριβά;
Η άνοδος των τιμών δεν είναι τυχαία. Η κλιματική αλλαγή, με τις απότομες εναλλαγές του καιρού, τους παγετούς και τις άκαιρες βροχοπτώσεις, έχει επηρεάσει σημαντικά την παραγωγή στις βασικές περιοχές καλλιέργειας της χώρας μας. Παράλληλα, το αυξημένο κόστος παραγωγής, τα λιπάσματα και τα εργατικά χέρια που σπανίζουν, αναγκάζουν τους παραγωγούς να ανεβάσουν τις τιμές, με το τελικό κόστος να μετακυλίεται στον καταναλωτή.
Η διατροφική αξία για τα παιδιά
Παρά το υψηλό κόστος, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα κεράσια είναι ένας διατροφικός θησαυρός. Είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και B, περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο, ενώ οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Μικρά tips για οικονομία
- Προτιμήστε την εποχή τους: Περιμένετε την περίοδο της πλήρους ωρίμανσης (Ιούνιο), καθώς τότε η προσφορά αυξάνεται και οι τιμές τείνουν να εξορθολογίζονται.
- Λαϊκές αγορές: Συχνά οι τιμές στις λαϊκές αγορές, ειδικά προς το τέλος της ημέρας, είναι πιο προσιτές σε σχέση με τα μεγάλα καταστήματα.
- Ποιότητα αντί για ποσότητα: Αγοράστε μικρότερη ποσότητα, τόση όση χρειάζεται για να απολαύσουν τα παιδιά τις βιταμίνες τους, αποφεύγοντας τη σπατάλη.