Υποστηρίζει η συντάκτρια ποτών του HTSI.
Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στους Financial Times (HTSI), η συντάκτρια ποτών της εφημερίδας προτείνει μια ανατρεπτική ιδέα για τα σύγχρονα οικογενειακά καλέσματα: λιγότερο επαγγελματικό catering και περισσότερη συμμετοχή από τα παιδιά. Η αφορμή δόθηκε σε μια κηδεία στη Σκωτία, που εξελίχθηκε σε μια ζεστή και γεμάτη ζωντάνια συγκέντρωση φίλων και συγγενών. Εκεί, τα εγγόνια της οικογένειας – δώδεκα συνολικά – είχαν αναλάβει το σερβίρισμα. Μικρά παιδιά κυκλοφορούσαν ανάμεσα στους καλεσμένους προσφέροντας πατατάκια και ποτήρια κρασί, συμβάλλοντας σε μια ατμόσφαιρα οικειότητας και χαράς. Η αρθρογράφος θυμάται ότι και η ίδια, όταν ήταν παιδί, βοηθούσε στα πάρτι των γονιών της. Το να μοιράζει μεζεδάκια και να σερβίρει ποτά δεν ήταν αγγαρεία, αλλά ένας τρόπος να νιώθει σημαντική και να συμμετέχει στον κόσμο των ενηλίκων. Σήμερα, παρατηρεί, τα παιδιά συχνά απομονώνονται σε κάποιο δωμάτιο με μια οθόνη, ενώ οι μεγάλοι διασκεδάζουν ξεχωριστά.
Μαθήματα ζωής πίσω από έναν δίσκο σερβιρίσματος
Μέσα από μαρτυρίες αναγνωστών, προκύπτει ότι παλαιότερα τα παιδιά αναλάμβαναν ενεργό ρόλο στις κοινωνικές συγκεντρώσεις: κρατούσαν δίσκους με κοκτέιλ, έπαιρναν παραγγελίες, έγραφαν μενού ή βοηθούσαν στο συμμάζεμα. Για πολλούς, αυτές οι εμπειρίες αποτέλεσαν πολύτιμα μαθήματα φιλοξενίας, ευθύνης και κοινωνικών δεξιοτήτων. Η συντάκτρια συνδέει την «εξαφάνιση» του παιδιού-σερβιτόρου με την αυξανόμενη τάση για επαγγελματική οργάνωση των οικιακών εκδηλώσεων και με μια πιο προστατευτική ή τελειομανή στάση των γονιών. Ίσως, υποστηρίζει, στην προσπάθεια να γίνουν όλα άψογα, να χάνεται λίγη από τη ζεστασιά και τον αυθορμητισμό. Το συμπέρασμά της είναι απλό: την επόμενη φορά που θα οργανώσουμε ένα πάρτι, ίσως αξίζει να αφήσουμε τα παιδιά να βοηθήσουν. Μπορεί να μην είναι όλα τέλεια — αλλά η εμπειρία θα είναι σίγουρα πιο ζωντανή.