Είναι πεντανόστιμα, εντυπωσιακά στην όψη και φτιάχνονατι σε ελάχιστο χρόνο μόνο με έξι υλικά! Ακόμα και τα πολύ μικρά παιδάκια, σίγουρα μπορούν να βοηθήοσυν πλάθοντας τη ζύμη σε μπαλάκια ή βουτώντας τα μέσα στην πολύχρωμη τρούφα. 

Θα χρειαστείτε

- 3 φλιτζάνμια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 220 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυτό
- 2 κουταλιές του γλυκού βανίλια υγρή
- Πολύχρωμη τρούφα

Πώς θα τα φτιάξετε

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο. Προσθέστε το αυτό και τη βανίλια και συνεχίστε να χτυπάτε για 2-3 λεπτά. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε το αλεύρι (στο οποίο έχετε ρίξει και το αλάτι). Με τη ζύμη πλάθετε μπαλάκια διαμετρώ 2,5 εκατοστών και ρίξτε το καθένα μέσα σε ένα μπολ όπου θα έχετε ρίξει την τρούφα. Πιέστε τα ελαφρά για να κολλήσιει η τρούφα. Βάλτε τα μπισκότα σε λαμαρίνα που έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους και αφήστε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ψήνετε στους 175 βαθμούς Κελσίου για 14 λεπτά. Βγάλτε τα από το φούρνο και μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για μία εβδομάδα.