Facebook Twitter
  • HOME
  • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
    • Γονείς
    • Παιδιά
    • Εγκυμοσύνη
  • ΟΜΟΡΦΙΑ / ΜΟΔΑ
    • Ομορφιά
    • Μόδα
  • ΥΓΕΙΑ / ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • Υγεία
    • Διατροφή
    • Συνταγές
    • Ασκηση
  • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
    • Ειδικός Παιδαγωγός
    • Λογοθεραπευτής
    • Διατροφολόγος
  • ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
    • Εξοδος
    • Μένουμε Σπίτι
  • ΑΓΟΡΕΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • Δηλώσεις Συμμετοχής
    • Αποτελέσματα Κληρώσεων

Κοτόπουλο με μπάμιες στη κατσαρόλα

  • Print
  • Email
Κοτόπουλο με μπάμιες στη κατσαρόλα
Παραδοσιακό καλοκαιρινό πιάτο, με πλούσια γεύση. Ελπίζουμε να αγαπήσουν κάποια μέρα και τα παιδιά μας!

Υλικά 

4 φλιτζάνια νερό  3 φλιτζάνια μπάμιες
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
1 και 1/4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα
2 μπούτια ολόκληρα καθαρισμένα
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί


Πώς θα το φτιάξετε

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε τις μπάμιες, το νερό, το λεμόνι και 1 κτγ αλάτι. Αφήστε το μίγμα να παραμείνει για 1 ώρα. Το στραγγίζετε καλά και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο ηλεκτρικό σκεύος σε μεσαία φωτιά.

Πασπαλίζετε κοτόπουλο με ¼ κ.τ.γ αλάτι και πιπέρι και μετά το βάζετε στο σκεύος και το μαγειρεύετε κ 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει.

Το αφαιρείτε από το τηγάνι.

Σοτάρετε τις μπάμιες και το κρεμμύδι τρία λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Προσθέστε το ζωμό, το κρασί, το θυμάρι, το κύμινο, τις ντομάτες και το σκόρδο και τα ανακατεύετε ώσπου να αναμειχθούν καλά.

Βάζετε ξανά το κοτόπουλο και αφήνετε να πάρει βράση.

Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε 25 λεπτά ή έως ότου γίνει το κοτόπουλο. Στο τέλος ανακατεύετε με τον μαϊντανό και ρίχνετε το ξύδι.

Tweet
Κατηγορία: Συνταγές
More in this category: « Καλοκαιρινός μπακαλιάρος στον φούρνο Η ομελέτα, αλλιώς! »
back to top


Εγγραφή στο Newsletter

Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Αποστολή Δελτίων Τύπου
  • Περιορισμός ευθύνης
© Copyright 2023, Premium S.A, All Rights Reserved | Υπηρεσίες Επικοινωνίας & Ερευνών, Λεωφόρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 46, 11635 Αθήνα
×
Διαβάστε ακόμα
  • Γκαζπάτσο: Καλοκαιρινό πιάτο απο την Ισπανία
    Γκαζπάτσο: Καλοκαιρινό πιάτο απο την Ισπανία