Facebook Twitter
  • HOME
  • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
    • Γονείς
    • Παιδιά
    • Εγκυμοσύνη
  • ΟΜΟΡΦΙΑ / ΜΟΔΑ
    • Ομορφιά
    • Μόδα
  • ΥΓΕΙΑ / ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • Υγεία
    • Διατροφή
    • Συνταγές
    • Ασκηση
  • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
    • Ειδικός Παιδαγωγός
    • Λογοθεραπευτής
    • Διατροφολόγος
  • ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
    • Εξοδος
    • Μένουμε Σπίτι
  • ΑΓΟΡΕΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • Δηλώσεις Συμμετοχής
    • Αποτελέσματα Κληρώσεων

Σαλάτα με κριθαράκι και ψητές γαρίδες

  • Print
  • Email
Σαλάτα με κριθαράκι και ψητές γαρίδες
Ένα πιάτο εύκολο, γευστικό και πολύ εντυπωσιακό!

Η συνταγή που σας προτείνουμε είναι πράγματι μια σαλάτα, όμως μπορείτε να τη σερβίρετε και σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα, καθώς είναι πλούσια όχι μόνο σε λαχανικά, αλλά και σε πρωτεΐνη.

 

Υλικά για 4 μερίδες (ή μια μεγάλη σαλάτα)

 

350 γραμμάρια κριθαράκι βρασμένο al dente

1 μεγάλο αγγούρι ψιλοκομμένο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες

1 φλιτζάνι τοματίνια κομμένα στη μέση

1/4 φλιτζανιού άνηθο ψιλοκομμένο

1/4 φλιτζανιού ξύδι από λευκό κρασί

3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon

1/2 φλιτζανιού ελαιόλαδο (και λίγο ακόμα για να αλείψετε τις γαρίδες πριν το ψήσιμο)

300 γραμμάρια τυρί φέτα σε κύβους

16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες

αλάτι – πιπέρι

 

Πώς θα τη φτιάξετε

Σε ένα μπολ βάλτε το κριθαράκι, τα κρεμμυδάκια, το αγγούρι και τα τοματίνια. Στο μπλέντερ, ρίξτε τον άνηθο, το ξύδι και τη μουστάρδα και χτυπήστε τα να γίνουν μια αλοιφή. Ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε, προσθέστε σιγά σιγά το λάδι. Σταματήστε το χτύπημα όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα και περιχύστε με αυτό το κριθαράκι με τα λαχανικά. Προσθέστε και τη φέτα και ανακατέψετε ελαφρά.

 

Βάλτε τις γαρίδες σε ένα ταψί, αλείψτε κάθε μία με ελαιόλαδο, ρίξτε αλάτι και πιπέρι και ψήστε τις στο γκριλ για 2 λεπτά από κάθε πλευρά (ή μέχρι να μαγειρευτούν έως το εσωτερικό τους).

Βάλτε τις γαρίδες ζεστές πάνω από τη σαλάτα.  

Tweet
Κατηγορία: Συνταγές
Tagged under
  • Σαλάτα
  • κριθαράκι
  • γαρίδες
  • αγγούρι
More in this category: « Χρωματιστές πιπεριές γεμιστές με κινόα, λαχανικά και φέτα Cupcakes με μήλο και κανέλα »
back to top



ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Baby it’s Cold Outside | Ανακαλύψτε το τέλειο πάπλωμα στη συλλογή NEF – NEF Homeware, με έκπτωση 20%.
    Baby it’s Cold Outside | Ανακαλύψτε το τέλειο πάπλωμα στη συλλογή NEF – NEF Homeware, με έκπτωση 20%.
  • 5 σημαντικοί λόγοι να πάρετε (άλλη) μια αγκαλιά το παιδί σας τώρα!
    5 σημαντικοί λόγοι να πάρετε (άλλη) μια αγκαλιά το παιδί σας τώρα!
  • 8 παραδοσιακές συμβουλές φροντίδας ενός μωρού που δεν ισχύουν πια
    8 παραδοσιακές συμβουλές φροντίδας ενός μωρού που δεν ισχύουν πια
  • Γιατί είναι σημαντικό μια γυναίκα να ελέγχει την υγεία του τραχήλου πριν την εγκυμοσύνη
    Γιατί είναι σημαντικό μια γυναίκα να ελέγχει την υγεία του τραχήλου πριν την εγκυμοσύνη
  • Το 80% των σοβαρών παιδικών ατυχημάτων συμβαίνουν μέσα στο σπίτι
    Το 80% των σοβαρών παιδικών ατυχημάτων συμβαίνουν μέσα στο σπίτι






Εγγραφή στο Newsletter

Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Αποστολή Δελτίων Τύπου
  • Περιορισμός ευθύνης
© Copyright 2021, Premium S.A, All Rights Reserved | Υπηρεσίες Επικοινωνίας & Ερευνών, Λεωφόρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 46, 11635 Αθήνα
×
Διαβάστε ακόμα
  • B·Earth Cosmetics: ήρθαν να αλλάξουν για πάντα, τη φυσική σας ομορφιά!
    B·Earth Cosmetics:  ήρθαν να αλλάξουν για πάντα, τη φυσική σας ομορφιά!