Facebook Twitter
  • HOME
  • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
    • Γονείς
    • Παιδιά
    • Εγκυμοσύνη
  • ΟΜΟΡΦΙΑ / ΜΟΔΑ
    • Ομορφιά
    • Μόδα
  • ΥΓΕΙΑ / ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • Υγεία
    • Διατροφή
    • Συνταγές
    • Ασκηση
  • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
    • Ειδικός Παιδαγωγός
    • Λογοθεραπευτής
    • Διατροφολόγος
  • ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
    • Εξοδος
    • Μένουμε Σπίτι
  • ΑΓΟΡΕΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • Δηλώσεις Συμμετοχής
    • Αποτελέσματα Κληρώσεων

Εύκολη κοτόπιτα με πράσο

  • Print
  • Email
Εύκολη κοτόπιτα με πράσο
Μια γρήγορη συνταγή που μπορείτε να σερβίρετε είτε ως συνοδευτικό είτε ως κυρίως πιάτο.

Εάν αγαπάτε τις πίτες, είναι σίγουρο ότι τη συγκεκριμένη αφού τη δοκιμάσετε θα τη φτιάχνετε ξανά και ξανά. Επειδή έχει μόνο ένα φύλλο ζύμης είναι εξαιρετικά ελαφριά –και μπορείτε να την κάνετε ακόμα πιο ελαφριά, αντικαθιστώντας την κρέμα γάλακτος με στραγγιστό γιαούρτι ή τυρί κρέμα light.

Υλικά

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 μεγάλο πράσο

1 καρότο

500 γρ. κοτόπουλο στήθος

2 κολοκυθάκια

300 ml ζωμός κοτόπουλου

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος

1 φύλλο σφολιάτας

Πώς θα τη φτιάξετε

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Κόβετε το πράσο σε λεπτές ροδέλες και το σοτάρετε στο ελαιόλαδο. Κόβετε το καρότο σε κύβους και το ρίχνετε στο τηγάνι. Σωτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα δύο υλικά (περίπου 5 λεπτά).Κόβετε σε κύβους το κοτόπουλο και το πρόσθέτετε στο τηγάνι να ροδίσει (δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί εντελώς σ’ αυτή τη φάση). Προσθέτετε το ζωμό και τα κολοκυθάκια τριμμένα. Αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει για 20-30 λεπτά και να πιει τα υγρά του. Όταν είναι έτοιμο, αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος.

Λαδώνετε ένα μακρόστενο ταψί και ρίχνετε μέσα το μείγμα κοτόπουλου και λαχανικών. Καλύπτετε την επιφάνεια με το φύλλο σφολιάτας το οποίο τρυπάτε σε διάφορα σημεία με ένα μαχαίρι για να μπορεί να φεύγει ο ατμός. Ψήνετε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά (μέχρι να χρυσίσει η ζύμη).

Σερβίρετε με πουρέ  ή πράσινη σαλάτα.

easy chicken and leek pie 2 of 2018

Tweet
Κατηγορία: Συνταγές
More in this category: « Χιόνια, κρύο...καιρός για σούπα Ρολό από κιμά γαλοπούλας με κινόα »
back to top



ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Γιατί οι εταιρείες πρέπει να προσλαμβάνουν μαμάδες
    Γιατί οι εταιρείες πρέπει να προσλαμβάνουν μαμάδες
  • Πώς να χειριστείτε έναν θυμωμένο έφηβο
    Πώς να χειριστείτε έναν θυμωμένο έφηβο
  • Μαστογραφία με τομοσύνθεση: Η νέα τεχνολογία για ακόμα υψηλότερη διαγνωστική ακρίβεια
    Μαστογραφία με τομοσύνθεση: Η νέα τεχνολογία για ακόμα υψηλότερη διαγνωστική ακρίβεια






Εγγραφή στο Newsletter

Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Αποστολή Δελτίων Τύπου
  • Περιορισμός ευθύνης
© Copyright 2021, Premium S.A, All Rights Reserved | Υπηρεσίες Επικοινωνίας & Ερευνών, Λεωφόρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 46, 11635 Αθήνα
×
Διαβάστε ακόμα
  • Νέα βιβλία για παιδιά από τις Εκδόσεις Πατάκη
    Νέα βιβλία για παιδιά από τις Εκδόσεις Πατάκη