Facebook Twitter
  • HOME
  • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
    • Γονείς
    • Παιδιά
    • Εγκυμοσύνη
  • ΟΜΟΡΦΙΑ / ΜΟΔΑ
    • Ομορφιά
    • Μόδα
  • ΥΓΕΙΑ / ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • Υγεία
    • Διατροφή
    • Συνταγές
    • Ασκηση
  • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
    • Ειδικός Παιδαγωγός
    • Λογοθεραπευτής
    • Διατροφολόγος
  • ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
    • Εξοδος
    • Μένουμε Σπίτι
  • ΑΓΟΡΕΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • Δηλώσεις Συμμετοχής
    • Αποτελέσματα Κληρώσεων

Πολύχρωμη σαλάτα με ρύζι και λαχανικά

  • Print
  • Email
Πολύχρωμη σαλάτα με ρύζι και λαχανικά
Μια ελαφριά πρόταση για το καθημερινό τραπέζι -αλλά και μια ωραία ιδέα για ένα γιορτινό μπουφέ

Αυτή η γευστική και θρεπτική σαλάτα μπορεί να συνοδέψει με τον καλύτερο τρόπο οποιοδήποτε ψητό κρέας ή ψάρι ή να αποτελέσει το κυρίως γεύμα μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού (ή όποτε άλλοτε θέλετε). Γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο, τρώγεται αμέσως ή αφού μείνει για μερικές ώρες στο ψυγείο και είναι ένας απλός τρόπος για να βάλετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή της οικογένειας.

Υλικά για 4 άτομα (εάν καταναλωθεί ως κυρίως γεύμα) ή για 8 άτομα (ως συνοδευτικό)

4 φλιτζάνια καστανό ρύζι βρασμένο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό ρύζι ή basmati, αλλά εάν κάνετε τη συνταγή με καστανό, εξασφαλίζετε περισσότερες φυτικές ίνες)

1/2 κρεμμύδι ξερό

1 λεμόνι

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 1/2 φλιτζάνι φύλλα σπανάκι

1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries

1/2 φλιτζάνι κολοκυθόσπορο

1/4 φλ. Σάλτσα σόγιας

1/2 φλ. Ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο στην πρέσα

 

Πώς θα τη φτιάξετε

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το βάζετε σε ένα μικρό μπολάκι και προσθέτετε το χυμό του λεμονιού. Κόβετε τις πιπεριές σε κύβους. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε το ρύζι, τα λαχανικά (εκτός από το κρεμμύδι), τα cranberries και τον κολοκυθόσπορο.

Για να φτιάξετε το dressing ρίχνετε στο μπολ όπου έχετε βάλει το κρεμμύδι με το λεμόνι τη σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο και το σκόρδο και ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτετε το dressing στο ρύζι και ανακατεύετε.

 

 

Tweet
Κατηγορία: Συνταγές
More in this category: « Ριγκατόνι μπολονέζ με κιμά κοτόπουλου Η συνταγή για παγωτό καρύδα »
back to top






Εγγραφή στο Newsletter

Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Αποστολή Δελτίων Τύπου
  • Περιορισμός ευθύνης
© Copyright 2023, Premium S.A, All Rights Reserved | Υπηρεσίες Επικοινωνίας & Ερευνών, Λεωφόρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 46, 11635 Αθήνα
×
Διαβάστε ακόμα
  • Ξεκινάμε στη Le Monde!
    Ξεκινάμε στη Le Monde!