Facebook Twitter
  • HOME
  • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
    • Γονείς
    • Παιδιά
    • Εγκυμοσύνη
  • ΟΜΟΡΦΙΑ / ΜΟΔΑ
    • Ομορφιά
    • Μόδα
  • ΥΓΕΙΑ / ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • Υγεία
    • Διατροφή
    • Συνταγές
    • Ασκηση
  • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΑΠΑΝΤΟΥΝ
    • Ειδικός Παιδαγωγός
    • Λογοθεραπευτής
    • Διατροφολόγος
  • ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
    • Εξοδος
    • Μένουμε Σπίτι
  • ΑΓΟΡΕΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
    • Δηλώσεις Συμμετοχής
    • Αποτελέσματα Κληρώσεων

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με γλυκό dip σόγιας

  • Print
  • Email
Κεφτεδάκια γαλοπούλας με γλυκό dip σόγιας
Θα γίνουν ανάρπαστα!

Ποιο παιδί δεν λατρεύει τα κεφτεδάκια; Αυτή η παραλλαγή τους έχει ασιατικό άρωμα και μπορεί να σταθεί εξίσου καλά στο καθημερινό τραπέζι και τον μπουφέ του πάρτι.

 

Υλικά για 40 κεφτεδάκια

1 κιλό κιμάς  γαλοπούλας

1 μεγάλο αυγό

½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

½ φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

2 φρέσκα ​​κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας (με λιγότερο αλάτι)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

λίγο αλάτι

Για το dip

2 μικρές φέτες φρέσκο ​​τζίντζερ καθαρισμένο

¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (με λιγότερο αλάτι)

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

Το πράσινο μέρος από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομένο

 

Πώς θα τα φτιάξετε

Για να εοιμάσουμε τα κεφτεδάκια, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° Κελσίου και καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά, περίπου 20 με 25 λεπτά.

Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε το dip. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το τζίντζερ αφού το “σπάσουμε” με τη βαριά πλευρά ενός μαχαιριού, την καστανή ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας και το ξύδι. Ανακατεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα πήξει ελαφρώς, περίπου 3 λεπτά. Αφαιρούμε το τζίντζερ και μεταφέρουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ. Γαρνίρουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Tweet
Κατηγορία: Συνταγές
More in this category: « Σούπα με κοτόπουλο, φακές, σπανάκι και μπρόκολο Πικάντικα ρεβίθια στο φούρνο »
back to top



ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα παιδικά αντηλιακά και τη σωστή ηλιοπροστασία
    Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα παιδικά αντηλιακά και τη σωστή ηλιοπροστασία
  • Blackout Challenge – Τι είναι το “παιχνίδι” στο TikTok που ευθύνεται για θανάτους παιδιών και εφήβων
    Blackout Challenge – Τι είναι το “παιχνίδι” στο TikTok που ευθύνεται για θανάτους παιδιών και εφήβων
  • Πανελλήνιες εξετάσεις | Οδηγός επιβίωσης για όλη την οικογένεια
    Πανελλήνιες εξετάσεις | Οδηγός επιβίωσης για όλη την οικογένεια
  • Καλωσορίστε το καλοκαίρι στο σπίτι με τη νέα συλλογή Blue της Nef-Nef Homewear
    Καλωσορίστε το καλοκαίρι στο σπίτι με τη νέα συλλογή Blue της Nef-Nef Homewear






Εγγραφή στο Newsletter

Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Αποστολή Δελτίων Τύπου
  • Περιορισμός ευθύνης
© Copyright 2021, Premium S.A, All Rights Reserved | Υπηρεσίες Επικοινωνίας & Ερευνών, Λεωφόρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 46, 11635 Αθήνα
×
Διαβάστε ακόμα
  • Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγει μια έγκυος
    Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγει μια έγκυος