Η αναζήτηση για το τέλειο σνακ στο σχολικό lunchbox συνεχίζεται! Σήμερα, αφήνουμε στην άκρη τις έτοιμες λύσεις και μπαίνουμε στην κουζίνα της justamom1983 για τα πιο λαχταριστά, σπιτικά τυροπιτάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Είναι η ιδανική λύση για εμάς τις μαμάδες που θέλουμε κάτι γρήγορο, υγιεινό και σίγουρα νόστιμο για τα μικρά μας.
Εύκολα τυροπιτάκια με αλεύρι ολικής άλεσης
Ξεχάστε το άνοιγμα φύλλου και τις δύσκολες διαδικασίες! Αυτή η συνταγή είναι «της στιγμής», έχει λίγα και αγνά υλικά, ενώ το αλεύρι ολικής άλεσης προσφέρει τις απαραίτητες φυτικές ίνες για ενέργεια που διαρκεί μέχρι το τέλος των μαθημάτων.
Τι θα χρειαστείτε:
- 1 αυγό
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 70 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό)
- 100 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)
- 30 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί
- 140 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Η διαδικασία είναι τόσο απλή που μπορούν να βοηθήσουν ακόμα και τα παιδιά:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε τη φέτα και το κίτρινο τυρί, ανακατεύοντας καλά.
- Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι ολικής και το μπέικιν πάουντερ. Πλάθουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- Σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια ή πιτάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 15-20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν αυτό το υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα.
Γιατί θα τα λατρέψετε;
Αυτά τα τυροπιτάκια μένουν μαλακά και την επόμενη ημέρα, καθιστώντας τα τον τέλειο σύμμαχο για το φαγητοδοχείο. Είναι χορταστικά, μυρίζουν «σπίτι» και εξαφανίζονται σε χρόνο ντε-τέ!
Extra Tip: Μπορείτε να φτιάξετε διπλή δόση το Σαββατοκύριακο και να έχετε έτοιμο το σνακ για περισσότερες ημέρες.