Η υπερβολική κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων (UPF) δεν επηρεάζει μόνο την υγεία μας αλλά μπορεί να επηρεάσει και τη γονιμότητα, κυρίως των ανδρών, καθώς και την πολύ πρώιμη ανάπτυξη του εμβρύου. Αυτό δείχνει μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Human Reproduction.
Τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα;
Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν υποστεί έντονη επεξεργασία και συνήθως περιέχουν:
- πολλά πρόσθετα σάκχαρα
- αυξημένο αλάτι
- κορεσμένα και τρανς λιπαρά
- διάφορα πρόσθετα (χρωστικές, συντηρητικά κ.ά.)
Παράλληλα, είναι φτωχά σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι τυχαίο ότι σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες φτάνουν να καλύπτουν έως και το 50-60% της καθημερινής διατροφής.
Τι έδειξε η μελέτη
Οι ερευνητές παρακολούθησαν περισσότερα από 1.400 άτομα (831 γυναίκες και 651 άνδρες), από την περίοδο πριν τη σύλληψη μέχρι και την παιδική ηλικία των παιδιών τους.
Αυτό που εξέτασαν ήταν:
- η διατροφή των γονιών
- ο χρόνος που χρειάστηκε για να επιτευχθεί εγκυμοσύνη
- δείκτες γονιμότητας
- η ανάπτυξη του εμβρύου στις πρώτες εβδομάδες της κύησης
Τι ισχύει για τις γυναίκες
Στις γυναίκες, η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων:
- δεν φάνηκε να επηρεάζει σημαντικά τη γονιμότητα
- όμως συνδέθηκε με ελαφρώς πιο αργή ανάπτυξη του εμβρύου στα πολύ πρώιμα στάδια
Ειδικά μέχρι την 7η εβδομάδα κύησης, παρατηρήθηκαν μικρές διαφορές:
- μικρότερη ανάπτυξη του εμβρύου
- μικρότερος λεκιθικός ασκός
Μπορεί αυτές οι διαφορές να είναι μικρές, αλλά σε επίπεδο πληθυσμού θεωρούνται σημαντικές. Άλλωστε, προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει τη βραδύτερη ανάπτυξη στο πρώτο τρίμηνο με:
- αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού
- χαμηλό βάρος γέννησης
- πιθανά καρδιαγγειακά προβλήματα αργότερα στη ζωή
Τι ισχύει για τους άνδρες
Στους άνδρες, τα αποτελέσματα ήταν πιο ξεκάθαρα.
Η υψηλή κατανάλωση UPF συνδέθηκε με:
- μεγαλύτερο κίνδυνο υπογονιμότητας
- μεγαλύτερο χρόνο μέχρι να επιτευχθεί εγκυμοσύνη
Δεν φάνηκε, όμως, να επηρεάζει άμεσα την πρώιμη ανάπτυξη του εμβρύου.
Τι σημαίνει αυτό για την καθημερινότητα
Το βασικό μήνυμα της μελέτης είναι απλό αλλά σημαντικό:
η διατροφή και των δύο γονιών πριν από τη σύλληψη παίζει ρόλο.
Μια διατροφή πιο κοντά στο «σπιτικό» και λιγότερο βασισμένη σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να:
- υποστηρίξει τη γονιμότητα
- συμβάλει σε μια πιο υγιή εγκυμοσύνη
- επηρεάσει θετικά την ανάπτυξη του παιδιού
Και κάτι τελευταίο
Οι ειδικοί τονίζουν ότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθούν πλήρως οι μηχανισμοί πίσω από αυτές τις συσχετίσεις. Ωστόσο, τα ευρήματα ενισχύουν κάτι που ήδη γνωρίζουμε:
μικρές καθημερινές επιλογές στη διατροφή μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά, όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τα παιδιά μας.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε την πλήρη επιστημονική μελέτη εδώ:
https://academic.oup.com/humrep/advance-article/doi/10.1093/humrep/deag023/8537945?login=false
www.freepik.com